端午是一首千年吟唱的风景诗

“五月五日天晴明，杨花绕江啼晓莺”；“画作飞凫艇，双双竞拂流”；“重五山村好，榴花忽已繁”；“彩线轻缠红玉臂，小符斜落绿云鬟，佳人相会一千年”……

在诸多的传统节日里，最具文化气息的当属端午节。闻一多先生说《粮油市场报》“除此之外我们的今天外，还有二三千年的昨天”。当春天的气息一扫而空，在盛夏的开端，几场细雨，几卷荷风，在这烟水迷离的日子里，自古至今的文人骚客下了了无数旖旎的诗意华章，一首首、一阕阕以端午为主题的经典诗词，穿越类浩瀚无垠时空浮出于眼前。

或追悼屈子，或寄诗龙舟，或歌吟离别，或郊游踏青步行游览……充满诗意的端午节，让传统文化更显厚重，不过，诗是可以兴，这个可以观，是可以群，可以不怨……随兴所至，而不发而为诗，既助雅兴，又为端午节增添不少了深厚的文化底蕴和审美眼光意蕴。

（图片充斥网络）

2、在东北有没有别的地方吃不到的特色美食

回答这样的问题之后，我先只能证明一下，我是无论是福建的东北人的媳妇儿，来东北一个月有余。东北很多好吃啊的确实是是在我来东北才吃的到的，其他的什么地方还没有这样的味道。下面我给大家简单的说几样唯有东北才能吃的到的美食。

烤冷面

最少在九年前，我第二次跟我老公离开了东北，下了火车肚子饿，我老公在火车站附近买了一碗烤冷面，这个是我在福建省就没吃过的。福建福州小吃摊更加的多，汇拢了五湖四海来福州做生意的人，有充斥四川的串串香，山东的杂粮煎饼，北京的糖葫芦串，新疆的切糕……小吃算得不少，但鸡蛋灌饼却很少有。也许是在福州做东北小吃的东北人比较好少吧。弹弹的冷面另外番茄、鸡蛋和蔬菜，放在铁板上一烤，撒上一些烧烤料，远远的就闻到了香味！太香了！

烤茧蛹

东北的烤串儿也最重要的的出名，我更何况很喜欢吃东北的烤茧蛹，在南方只不过也有蚕宝宝，但它是吐丝做被子专用。东北的是绒山羊，个头比吐丝的蚕宝宝大，大都养在山上，凝化茧蛹单独吃的。

第一次来东北的人肯定会比较好胆怯，觉得这是在吃虫子呀？只不过吃上几口结束后你就会喜欢上它！唉呀我的妈！这也太香了！茧蛹不仅味道香，而且蛋白质高，营养价值高，不光适合我老人小孩补充营养。茧蛹在南方地区超市也比较少看见，但在东北的超市甚至于小摊上都经常会见。

蝲蛄

很多南方地区的人不喜欢吃小龙虾，小龙虾的烹饪是又是奇形怪状、层出。但在东北地区存在一种美食跟小龙虾的外形太几乎完全一样，它的名字叫做什么蝲蛄。鳑鲏比小龙虾的头小一点，钳子也小不少。它不像小龙虾繁殖能力和生存能力这样的话强，可以在其它水质下存活。鳑鲏鱼前提是在水质清澈而且流动的活水里才能存活。所以才也能在小河边好好的活着小溪流找不到蝲蛄，那说明这些地方的水质最重要的好。我的东北老公小时候还吃了蝲蛄豆腐。二十多年前，东北蝲蛄经常可见，随着环境的改变，现在人工饲养蝲蛄也少得可怜了。

刺老芽

我在南方地区生活二十多年来，吃过的蔬菜也许多，哪怕的确是品种多样，但真的是没有有吃刺老芽。东北的刺老芽是一种山菜，刺老芽刚刚长出嫩芽的时候，跑山人就下山采来新鲜的嫩老芽下山去卖，10块钱一斤可以不卖15元，甚至还更贵，有时侯比肉还贵！

去年我婆婆专程买来过一次剁细了，给我炒鸡蛋吃。味道确实特别香！口感和味道是所有的蔬菜味道都绝对无法相提并论的。同时我还特别喜欢东北的刺五加，刺五加的味道稍微有点像桑树叶的味道，炒鸡蛋也而且的清香，他有一些药用价值，吃过对身体有好处。

小鸡炖蘑菇

在东北，小鸡炖蘑菇可以算一种都很普遍的菜了。但呢，东北人得用蘑菇象都是在山上采的野生蘑菇，比如元蘑或者榛蘑。还新鲜的榛蘑的味道真的是更加的好吃一点，爽脆又香，口感很不错！所以1月和7月到了秋天的时候就有大批人涌上山上采摘果实蘑菇。另还有一个趟子蘑、扫帚蘑、榆黄蘑、羊肚蘑、人工养殖猴头菇其他各种各样的蘑菇，这大都我以前在南方比较少看到的。

人工养殖的蘑菇的味道太清香，跟养殖的味道已经是一样的，再加上自家养的小笨鸡一炖，那味道太香了！来东北然后，我老公就偶尔会给我做这道菜，以前我肯定只吃肉困难户，但小鸡炖蘑菇，我就像两三顿这个可以给吃一锅。

同时，东北有各式各样的饺子，各式各样的包子，奇形怪状的饼，各种的咸菜。冷面、煎饼、玉米面……这些个在外地也很有可能可以不能买到，可是呢味道的确就没在本地买的好吃。这是我来东北一年多发现自己的。

反正我来东北一年多，最喜欢是东北的猪肉和木耳。只不过我这样生活在长白山脚下，导致气候的原因，天气寒冷，木耳生长周期长，长白山的秋碗耳肉质太的厚，不像很多南方地区，木耳又大又薄。没来东北以前，我真有可不知道木耳口感是可以这样好！

而北方的猪肉的养殖说不定和南方也不一样，因此猪肉也相当的香！这也倒致我带我父母来东北，他们也不爱吃东北猪肉和木耳了！

今天的东北美食就说到，还有一个更多东北美食，大家可以不在底下跟我共同交流，让我们互相做一个资深吃货吧！[灵光一动][灵机一动]

3、黍为什么没有像小麦和水稻一样成为现代人主粮

诚然，越来越长，黍全是古代人餐桌上的主角，但又为什么现在看不见其踪迹呢？通常是两个原因：自身原因，产量太低，可以种植效益不高；外界原因，强横竞争对手的出现并逐渐地完全改变其位置，如小麦和玉米。

黍——古代人餐桌上的主角！

黍，是我国古代主要的粮食这些酿造作物之一，又是我们学名的五谷之一。熟得不能再熟古代汉语的朋友都应该是清楚，甲骨卜辞中有很多黍字，古代第一部诗歌总集《诗经》里面也常瞧着“黍”，如《国风·王风·黍离》，后世的文学作品中，黍的出现频率更高。

这足可以说黍在我国古代的生活其中所占的重要地位。

黍磨米去皮后称黍米，学名黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗名的小米）。黍米再成细粉面，学名黄米面。同样的，黍的籽粒有粳性与糯性之分。粳性黍为非糯质，不黏，象供孕妇食用。糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称为大黄米或软黄米，用途广泛，可碾米作糕点，古代也广泛的作用于酿酒。

据考证，元代的文学家陶宗仪，他所编纂的丛书《说郛》中就收有酒谱一书，里面问及陶渊明做彭泽县令的时候，下命令官府的田地都种黍，然后再用黍酿酒，酒酿好了，就用脑袋后面葛布头巾来过滤。陶渊明爱酒之情足以说明。

产量太低——黍的缺点明显！

在干旱贫瘠荒凉的土壤中，黍仍旧能以相对稳定啊的产量。生长期非常短暂的黍甚至是最为省水的谷物，且抗病能力极强。这对农业技术网刚平路北方先民对于，训化黍的意义非凡。黍作为北方主食那样的现象持续了数千年，可以这样的说沿着那条渭河和黄河的种植的黍创造了条件了日后的华夏文明基础。

种植过黍的朋友都应该很清楚，黍修真者的存在严重点的缺点，不仅产量较低，不过即便在水肥条件挺好的情况下也难以增加产量。按照考证古文献记载可以不得出结论，在我国历史上，黍子平均亩产远过了100公斤，纵然是到了现在，21世纪都下来了0年了，黍子的大都平均亩产300——400斤，无论是效益还是产量，都没有太大优势！